首页 > 增肥 > 饮食增肥 > 饮食增肥方法 > 正文

牛肉:增肥计划中不可缺少

www.39.net  2011-03-24  新葡京赌场玩法  

  营养学中一直的争论都围绕着低碳食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进。牛肉又一次被尊为增肥计划饮食中最重要的一部分。

  阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时一定会感到忍俊不禁,因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实:要想收效最好,每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。

  不过,提示大家,牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。萝卜炖牛肉之类的清炖保存营养成分比较好。

  西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。下面再一起来看看牛肉的好处:

  牛肉含

  是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

  牛肉含

  是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

  牛肉含丙胺酸

  丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

  牛肉含维生素B12

  维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

  牛肉的食用多样化

  如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

  牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增肌、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  牛肉含维生素B6

  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  牛肉含肉毒碱

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。肉毒碱(Carnitine)又叫维生素Bt,是一种类维生素。它是动物组织中一种必需的辅酶,与脂肪代谢有关。

  牛肉含和蛋白质

  是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

  牛肉是亚油酸的低脂肪来源

  牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

(实习编辑:小羽)

我来评论

已有0人参与 点击查看
注册
欢迎你,jessfgs [个人中心] [咨询医生] 退出
    39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2020 未经授权请勿转载 | 新葡京赌场玩法
    网站地图 全讯网现场开奖结果 全讯网大全 永利博官网
    申博现金大转轮 菲律宾申博升级版 126suncity.com 太阳申博官网
    大运彩票网直营网 现金网棋牌斗地主下载 新加坡国际娱乐场登入 韦德游戏网站登入
    澳门新濠博亚娱乐 新太阳城娱乐网 保时捷娱乐网址 天上人间娱乐官方网站
    保时捷娱乐官方网站 云鼎娱乐场官方网站 全讯网推荐 新全讯网新2网站
    118XTD.COM 758sunbet.com 81s8.com ib54.com 886XTD.COM
    8WWS.COM 718cw.com 881XTD.COM 56jbs.com 200xsb.com
    967SUN.COM 588BBIN.COM 688BBIN.COM 215SUN.COM 888sbib.com
    398psb.com 8AKS.COM 438psb.com XSB788.COM 817XTD.COM